紫山药健脾粥
简单
4人份
据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做“蔬菜之王”。
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食材清单
其他
- 100g粳米
- 20g糙米
- 枸杞
- 适量紫山药
- 适量红薯
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糙米提前泡一夜和大米一起熬成粥
2
山药和红薯去皮，切成片，上蒸锅蒸熟
3
蒸熟后山药压成泥放一点点盐和煮好的粥搅拌均匀，红薯也压成泥和粥搅拌均匀，红薯本身带甜味不用再加调料
