花菇大骨汤
简单
4人份
忙碌了一周，在周末煲一锅好汤滋润一下自己。煲汤很适合懒人，材料放在一起，用定时的隔水炖锅定好时间，躺在床上小憩一会儿，醒来闻到的是汤香，生活气息扑面而来......
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食材清单
其他
- 10朵花菇
- 1勺料酒
- 500克猪大骨
- 8颗红枣
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将花菇和红枣提前泡水，生姜切片备用。
2
买来的猪大骨冷水下锅，加入生姜，适量料酒进行焯水，去腥。（此步非常重要，尤其是猪大骨，经过焯水，洗去血沫，煲出来的汤才会清澈）
3
水开后，过5分钟将大骨捞出，洗净备用。
4
将焯水洗净的大骨、提前泡好的红枣、花菇等放进电炖锅里，加入两三片生姜，三碗水。（盐在煲好后再加）
5
盖上炖锅盖子，包上保鲜膜。（此步是为了更好的保证汤营养不流失）
6
定好时间，4小时后开喝。（我这个是隔水炖）
7
时间到，加上适量的盐，收获一锅好汤。味道十分鲜美👻
