零失败的 青椒肉丝
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5斤猪肉🥩
- 10克水淀粉
- 1个鸡蛋
- 2个青椒
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 3克盐🧂
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺酱油
- 2克糖
营养成分
热量
431.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
380.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉🥩洗净先切片再切丝，上浆码味（料酒，盐，生粉，蛋清）这样码出来的肉更嫩，腌制15分钟左右
2
青椒洗净，去心切丝，姜蒜切片
3
热锅凉油，下肉丝，炒至熟，捞出，锅中留底油，下姜蒜煸香再倒入炒好的肉丝
4
加入青椒，调味（盐，糖，生抽，可加点耗油）勾芡（生粉水）
5
出锅成菜
