蛋白小蛋糕
简单
4人份
刚刚做蛋挞剩了四个蛋白，做几个蛋白小蛋糕~😂 最后吃起来还不错，QQ弹弹的挺可爱
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食材清单
其他
- 20克玉米淀粉
- 4个蛋白
- 一丢丢坚果
- 三四滴白醋/柠檬汁
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白滴入白醋or柠檬汁，一档打发出泡沫
2
称好淀粉和白砂糖，先加入三分之一左右
3
逐渐提至三挡继续打发
4
打发成这个样子，再加入大约三分之一的玉米淀粉和白砂糖
5
逐渐提至六档继续打发，有一点点纹路的时候加入剩下的玉米淀粉和白砂糖，打发到有较明显纹路
6
一定要在打开搅拌器开关之前先搅拌一下!不然你就可以感受到什么叫春（dian）风~（fen）~拂~面~😂别问我怎么知道的( ´･ω･)
7
160度开始预热烤箱，然后把打发好的蛋白混合物往杯里装
8
加到八九成满就可以了，像这个就是加多了哈哈哈哈哈哈
9
差不多可以烤八杯，少装一点可以凑九杯
10
撒上坚果，我加的是瓜子➕松子➕开心果➕黑芝麻，大个的可以掰碎一点
11
放入烤箱160度烤20分钟，软软弹弹哒
12
锵锵锵～出炉啦
