《糯米油角》潮汕人才懂得美食
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克肉(虾仁)
- 200克韭菜(蒜苗)
- 500克番薯
- 500克糯米粉
- 一勺蚝油
- 一碗水
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番薯去皮切片
2
加入一碗水，高压锅盖上开火煮。
3
趁着压番薯的时间准备馅料。
4
韭菜和肉剁碎加入蚝油和盐搅拌均匀
5
高压锅喷气五分钟番薯就熟了
6
在上面倒入一捧的糯米粉盖锅在压三分钟
7
这一个步骤可以省略，但是做成的油角口感稍稍差一点点！
8
趁热的时候把糯米粉和番薯和在一起
9
双手一块揉搓
10
搓成没有颗粒状的面团
11
取适量的面团 揉圆做成碗状
12
再把口子对齐捏合
13
锅里倒油 油开 转中小火慢慢炸熟
14
外皮酥脆 里面软糯的油角就做好了
