新手小白团圆菜
简单
4人份
要过年了🧨，学个简单又喜庆的团圆菜，和大家分享，请各位老师多多指教。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺蚝油
- 2小勺料酒
- 2张干豆腐
- 3勺豆瓣酱
- 3小勺淀粉
- 半根小里脊肉
- 半根胡萝卜
- 适量（可不加）辣椒油
- 适量食用油
蔬菜类
- 6根香菜
- 6根香葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
775.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切细条 ，香葱、香菜洗干净备用
2
干豆腐切一半，如图摆好，也可把三种菜切成干豆腐宽度的一半，那样摆好了卷的更紧不易松散。卷成卷，斜着切段，边角余料放碗里留着搭配粥喝。
3
切好摆盘
4
里脊肉切丝，冻一会更好切一点，对于刀功不好的人来说，这不失为一种好办法……
5
加入料酒和淀粉抓匀
6
蚝油、生抽、豆瓣酱，糖和辣椒油放入碗里搅拌均匀。
7
锅中油烧热，将肉丝炒熟（变白了就成），将酱料倒入锅中，炒一分钟左右，装盘，完美，不说了，开饭。
