桃酥(核桃)

简单 4人份

尝试了很多次的桃酥,终于成功了,而且也特别的好吃哦!

桃酥(核桃)
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食材清单

其他
  • 1/4勺2勺泡打粉
  • 1/8勺2勺小苏打
  • 110克植物油
  • 200克低筋面粉
  • 20g鸡蛋液
  • 60克核桃碎
  • 少许黑芝麻
调味料
  • 100克糖粉

营养成分

热量

281.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

4.0 克

15.0 克

341.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将植物油、糖粉、20g蛋液称好混合在一起,搅拌均匀,糖粉和植物油完全融合,乳化成如图的糊状,这一步很重要,一定要乳化好,这是桃酥酥不酥的关键哦!

2

面粉、泡打粉、小苏打混合均匀后过筛到植物油糖粉糊中。

3

放入核桃碎揉成团

4

取一小团面团搓成圆,我这个大概是30g一个点小团

5

压扁后刷上蛋液,撒上少许黑芝麻,放入预热好的烤箱,180度18分钟,烤至表面金黄即可。(每个烤箱温度不一样,根据自家烤箱温度适当调整)

6

取出烤好的桃酥不要急着放晾网上,等冷却几分钟后在放晾网上晾凉,装袋即可!

7

冷却后放入晾网

8

不太会拍美图 嘿嘿凑合看

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