超嫩的煎鸡胸肉方法
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2g淀粉
- 一个鸡蛋
- 一点点橄榄油
- 一点点海盐
- 适量纯净水
- 适量黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一块鸡胸肉切4片，放入生抽，黑胡椒碎，鸡蛋清或者整颗鸡蛋，一丢丢海盐(因为是减脂期间)，不减肥的朋友根据自己的口味随意。放入淀粉，或者是加少量的木瓜蛋白酶嫩肉粉，加的嫩肉粉多肉会变成粉末的质感，切记啊。少量多次加入纯净水，同时搅拌肉，目的是为了把水分搅入肉里。这一步很关键。
2
带手套搅拌搅拌
3
分装，冷冻。四个鸡脯肉，分装了四袋。每次吃要提前拿出来解冻哦。
4
煎肉肉喽，点火热锅，用喷壶喷油。
5
放入鸡胸中火煎，一面变色后再翻另一面。图为左边翻面，右边未翻面。
6
等两面都煎至变色后，准备加水。
7
加水，刚刚沒过鸡肉即可。
8
盖盖子
9
水干即可出锅
10
超级嫩滑多汁啊
