番茄火腿凉拌面
简单
4人份
天气热了，早餐做碗凉拌面吃，应该是最舒服的一件事儿了。 喜欢番茄的一定会喜欢的，酸甜的口感，特别开胃。
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食材清单
其他
- 1.5勺香醋
- 200克挂面
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2根火腿肠
- 4勺生抽
- 几滴香油
- 半根胡萝卜
- 半根黄瓜
蔬菜
- 少量香菜
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋2个煎成蛋皮，然后切成条备用；
2
西红柿去皮：在西红柿身上划十字，然后放入热水中，烫5分钟，剥去表面的一层皮；
3
然后切成小丁，尽量切小一些；
4
锅内放适量油，下西红柿，中火翻炒至西红柿软烂出汁；
5
火腿肠，黄瓜,胡萝卜切成丝，香菜切断备用；
6
4勺酱油和1勺半的香醋放入碗中调成汁备用。
7
另起一锅，将锅内水烧开，下面条，中小火煮2分钟左右捞出；
8
面条捞出后，立即过一下冷水；
9
然后将面条装入碗中，铺上鸡蛋皮，黄瓜丝，火腿丝，胡萝卜丝，香菜，淋上调好的酱汁，少许香油和炒好的番茄；
10
拌一拌就可以开吃了.
11
这款拌面孩子很喜欢吃，大人喜欢辣椒的，可以加一点辣椒油或者辣椒酱，会更有味哦。
