葡萄牙番茄墩饭 Arroz de tomate
简单
4人份
在葡萄牙的小酒馆里吃到的饭（最左），食材简单味道却很惊艳，甚至远胜右边两道硬菜。因为看到中文网站上很少关于这道菜的信息，所以在网上用google翻译了一些菜谱整理出来，不是很严谨，仅供参考。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个红辣椒
- 2、3个番茄
- 2勺橄榄油
- 2瓣大蒜
- 一杯饭
- 一片香叶
- 适量胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 少许香菜
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入橄榄油，将切成碎末的大蒜和洋葱炒软发黄
2
准备西红柿：将西红柿去皮剁碎加入锅中。
3
也可以直接用西红柿罐头，并加入西红柿膏；或者直接把去皮的西红柿用粉碎机打成糊状，再加入锅中。
4
加入香叶和切碎的红辣椒，不断搅拌直至沸腾，西红柿变得软烂。
5
红辣椒选用的是甜椒，没有辣味的。
6
加入3杯开水（米饭量的三倍），边加热边搅拌，直至沸腾
7
加入洗干净的大米，煮10-15分钟左右，直至大米煮熟
8
关火，加入胡椒和切碎的香菜，盖盖子焖3分钟。
