简单版酥到掉渣的黄油曲奇

简单 4人份

我发现很多菜单中各个材料的用量有精确到克,比较难记,每次都得看菜谱照着做,所以自己总结了一个好记的黄油曲奇做法,用量是根据Tinrry和君之总结的。欢迎大家点评。

简单版酥到掉渣的黄油曲奇
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食材清单

其他
  • 200g黄油
  • 250g低粉
  • 50g玉米淀粉
  • 一个鸡蛋
调味品
  • 100g细砂糖
调味料
  • 6g盐

营养成分

热量

533.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

92.0 克

纤维

7.0 克

5.0 克

792.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

黄油室温软化至刮刀很轻易能拨开,加50g细砂糖搅打均匀,黄油微发,颜色变浅,再加50g细砂糖,搅打均匀即可

2

加入盐和鸡蛋,低档搅打均匀

3

筛入低粉和淀粉,用刮刀拌匀,装入裱花袋中,我用的是硅胶裱花袋,比较结实,一次性的可能不行

4

烤箱200度预热十分钟,烤箱预热的时候,我们来挤曲奇吧,将马卡龙垫子铺在烤盘上,曲奇挤在垫子上,200度,中层,十分钟,用于定型,然后150度,30分钟。出炉,晾凉,轻拿轻放,容易掉渣,开吃吧O(∩_∩)O

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