有灵魂的猪肉汉堡
简单
4人份
朋友送的野生黑猪肉拿来做猪肉汉堡啦，被夸啦，开心！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1片可按照个人口味添加芝士片
- 一厚片西红柿
- 一小块黄油
- 市售汉堡面包胚
- 适量，可以适量多加现磨黑胡椒
- 适量（提味）糖
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量生菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
116.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉靡加入鸡蛋，糖，生抽，老抽，洋葱（事先切粒小火炒至透明），胡椒粉，蚝油，黄油，玉米淀粉（由于生抽蚝油本身有咸味，所以没有再加盐），用手或者筷子一个方向搅拌至出筋，我用的手，搅拌起来更快更顺手哦。
2
放入冰箱冷藏至少腌制2小时以上，更入味哦。
3
烤盘提前打开预热，上下200度，10分钟。不要忘记哦。
4
将冰箱中的馅料取出，用手先团成团，然后按照面包胚的大小压扁，厚度约1指再厚点。
5
烤箱预热好之后，放入烤箱先烤15分钟；之后翻面再烤15分钟。肉饼烤出来表皮脆脆的口感，咬开有肉汁，外脆里嫩哈哈。
6
趁着刚出炉的预热，将芝士片放在肉饼上哦，或者单独再加热下也是可以的。
7
面包（我用的是嘉顿的汉堡面包）提前干烤下，吃起来口感更好哦。
8
接下来组装咯，将准备好的配菜：生菜，切片西红柿，洋葱（我用橄榄油先炒了下，生的也可以，按照个人喜欢即可）与肉饼一层层叠放好，我的顺序是西红柿，肉饼，芝士，洋葱，西红柿。
9
开吃，小心烫哦。
