芝麻胚芽海苔蛋白球
简单
4人份
消灭蛋白，看到了好多关于椰蓉蛋白球的方子。个人不是那么喜欢椰蓉，家里刚好小麦胚芽特别多，就突发奇想用胚芽代替椰蓉，还放了一点点海苔碎，裹上黑白芝麻，烤一下特别香。非甜口。外层脆香内里稍微有点Q弹哦。
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食材清单
其他
- 2个蛋白
- 30-35g(喜欢甜口的可以翻倍加)椰子花糖
- 95-120g(看蛋白量而定)小麦胚芽
- 适量(最后装饰裹上)黑白芝麻
- 适量海苔碎
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清加椰子花糖打发至稍稍起泡
2
加入小麦胚芽和海苔碎搅拌
3
搅拌后如果会很粘手，最好多加胚芽或者放入冷冻两个小时左右取出
4
冷冻后取出胚芽团，准备好黑白芝麻，用手取一小块搓成小球裹上芝麻
5
烤箱160℃ 19分钟就是外脆里面Q软的口感
6
喜欢全脆的可以多烤2分钟。
7
外层的芝麻烤了特别香，里面的胚芽团口感很好(✪▽✪)
