超简单详细的杂粮煎饼

中粉，绿豆粉，黄豆粉，玉米面全部倒盆里，＋水搅拌没有生粉~

搅拌好后不能马上上锅，盖上保鲜膜醒20分钟，面糊就会起筋~

醒面的时候就可以干点别的事，第一个先炸脆饼，我习惯用馄饨皮，又快又方便，就是太薄，自己做就不计较太多了，味道我已经超满足~

中小火热锅倒油，筷子放锅里周围冒小泡泡次次响，就可以放馄饨皮了，速度要快，微黄就翻面，两面金黄赶紧捞出，凉了就脆了，买一块钱就差不多能做4-5个饼是够够的，要是你们那皮太贵就算了😂按需买哈~这个锅真的超好用，之前群里分享过，做辅食的小奶锅，是搪瓷材质的.

然后把剩下的材料都处理好，香菜，葱洗干净切断，火腿肠切对半，生菜洗净，这个时候面也醒差不多了✌

视频来一个，动作片我也不知道怎么写清楚，电饼铛中大🔥舀一勺面糊，用专门做煎饼的面板刮平，我这个是竹蜻蜓，面板突然找不到了，那个更顺手.看完一遍视频还不会，你就多看几遍😄面糊微干，像上图那个状态，磕个鸡蛋用面板刮均匀，快速撒葱花芝麻香菜，葱花，香菜你们喜欢啥放啥~

面皮干透，放上脆饼，火腿肠，生菜，刷上喜欢的酱，撒上去后，用刷子再刷均匀，不一定非得跟那个啥煎饼一模一样，自己喜欢就好，可以还小我放的番茄酱，自己吃是番茄酱＋甜辣酱＋烤肉酱，这样已经非常好吃了~

卷好后，中间切开，晾微凉用保鲜膜卷一圈，这样着急上班都ok，很方便携带😂我真是~这是我隔三差五就会想吃的早餐~早上做多了，放到下午味道也是极好当点心~

我的道具是这套的，面板是第一个，找不到了好郁闷，某宝很便宜，刷子是烘焙硅胶的，好清洗~