一道高颜值的菜—金沙虾仁豆腐蒸蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1斤豆腐
- 1根香肠
- 2个鸡蛋
- 4个咸蛋黄
- 7-10只虾仁
- 适量植物油
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐洗净切片，香肠切片，如图摆盘
2
鸡蛋打入碗里加适量的温开水加点盐搅均匀（我是加了一个咸蛋清所以没加盐）倒入盘中蒙上保鲜膜上锅蒸8分钟
3
蒸蛋期间把虾仁切碎，咸蛋黄（生的）捣碎备用
4
蒸好的蛋羹端出来两边分别铺上虾仁和咸蛋黄
5
上锅蒸6-7分钟端出，淋上蒸鱼豉油撒上葱花。起锅烧热油，浇上热油即可
