干煸小河虾
简单
4人份
前段时间因为世园会的缘故，京郊很多集市都勒令关闭了。最近世园会快结束了，集市终于陆续开始恢复啦。赶紧跑到集上买了超新鲜的小河虾。回来不用怎么处理，就油一倒，盐一撒，不停翻炒煸到金黄酥脆就行了。吃起来咔嚓咔吃，比嚼薯片还欢快～ 【关于分量】 3人份
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食材清单
其他
- 4瓣蒜
- 800克小河虾
- 一小撮花椒粒
- 油
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
河虾洗净，裹淀粉拌匀待用
2
大葱切段，姜切丝，香菜切段，干红辣椒用水泡过之后擦干，然后切段
3
锅里倒油，油温8成热时把虾倒进去炸，看到虾变成金黄色的时候捞出，喜欢吃脆一点的可以下锅再复炸一遍，虾炸好之后备用
4
锅里留底油，下入少量葱段，姜丝，干红辣椒炸出香味，倒入炸好的小河虾，加盐，加入剩下的葱段，香菜段，翻炒几下就可以出锅啦
