曲靖蒸饵丝
简单
4人份
曲靖传统的街边小吃，小时候的回忆~ 由于饵丝的原材料食材多为已经加工好的，所以可以直接从网上订或者买；酸腌菜需要腌制的时间较长，所以一般也可以用市售的。除此之外，此菜谱中还加入了曲靖蒸饵丝的特有甜酱油的做法，还有炒肉酱和油泼辣子~其中，油泼辣子和炒肉酱我一次会准备多一些，可以用作做别的菜的辅料。
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食材清单
其他
- 100g油辣椒
- 1包真空包装饵丝
- 1包酸腌菜
- 1大勺老抽
- 1小捆韭菜
- 1根筒子骨
- 200g甜酱油
- 2大勺生抽
- 3-4大勺料酒
- 3-4小勺食用淀粉
- 350g猪肉肉末
- 适量香叶，桂皮，八角，草果
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少量白糖
- 适量冰糖
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
