奶油烤杂拌儿
简单
4人份
想吃起士林的这菜了 自己研究网上菜谱总结尝试一下 想念天津，觉得有点像chicken pot pie的做法，也参考了日式奶油炖菜的做法。
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食材清单
其他
- 克奶油
- 克黄油
蔬菜类
- 个洋葱
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
968.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油煎鸡肉，鸡腿或者鸡胸切小块，煮熟的鸡胸切丝也可以
2
另起锅 制作白酱 参考法餐中roux的做法，我觉得现成的白酱或alfredo sauce也可以
3
融化黄油 放洋葱丝 低筋面粉
4
炒鸡肉的锅再放点黄油 炒洋葱胡萝卜（也可加蘑菇土豆芹菜）红肠 水煮蛋碎等。
5
（起士林的厨师加了辣酱油，但网上的资料看不出是辣酱油还是Worcestershire sauce）
6
加鸡肉 所有材料加进去后放入奶油。
7
煮的差不多了放入白酱 霍楞，
8
或者白酱盖到菜上 撒马苏里拉芝士烤。
9
更讲究一点 起士林的这菜还会挤一圈奶油土豆泥一起烤。我印象中是口感非常顺滑的土豆泥 网上有很多人做。
10
之前炒完菜后加鸡汤炖煮 最后加白酱进去霍愣就成了日式奶油炖菜。
11
炒过的菜肉 加青豆 加白酱 鸡汤炖煮后盖上puff pastry烤 就成了chicken pot pie。
