凉拌腐竹花生
简单
4人份
把喜欢的都放在一起，尽情享受
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食材清单
其他
- 1-2勺生抽
- 1-2勺醋
- 1勺香油
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 250克花生米
- 2根腐竹
- 随意芝麻
调味料
- 克盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
585.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的腐竹是这样的，需要切成小段，提前半天泡水，每次用这些。
2
煮花生，我用的这种山东的大花生，煮着吃好吃，放入8-10粒花椒，1个大料，两片姜，葱段，一个干辣椒，煮熟，煮好之后再放盐，味道足够。花生的软硬程度自己掌握哈。
3
黄瓜胡萝卜切成这样的条，再改成1CM左右的块。
4
腐竹泡好以后焯水，3分钟左右就能好，水里放点花椒，腐竹本身有股味道，煮熟凉拌会少很多。
5
将煮好的腐竹，花生，黄瓜，胡萝卜放在一起，倒入生抽，少量盐，香油，醋，芝麻拌匀。
6
一盘夏季凉菜就做好了。
