石斛山药瘦肉汤
简单
4人份
养胃健脾，周末给自己和家人来一份诚意满满的爱心汤吧👏👏，健脾养胃噢😊😊养好脾胃，才能更好地胡吃海喝哟🙈🙈
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食材清单
其他
- 15颗红枣
- 1根（约250g）鲜山药
- 20粒干石斛
肉类
- 150克瘦肉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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食材处理
2
1.瘦肉洗干净，切块。
3
2.鲜山药去皮，洗干净，切段。（鲜山药健脾养胃较好，换成干山药，祛湿效果更好）
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3.红枣洗干净，每粒各切一到两刀（容易出味）
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4.石斛洗干净
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5.两片姜，切姜丝
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下锅：
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1.将步骤一处理好的食材，全都放进锅里。
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2.放水：看所选的方式，煮汤时水汽的挥发量决定，大概剩下4碗汤的样子。我家概况如下，供参考。
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1）电饭锅：4碗水，大概1.5L（基本不怎么挥发）
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2）电磁炉：5碗水，大概2L（挥发量较大）
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3.开煮：出锅前5分钟放盐调味噢
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1）电饭锅，煮汤功能（2小时），想快点喝到或者不想喝太浓的话，90min左右可以出锅啦。
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2）电磁炉，煮汤功能（2小时），想快点喝到或者不想喝太浓的话，80min左右可以出锅啦～
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3）其他方式，大火煮开后，转小火炖60分钟。
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装盘！开喝！
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汤色清亮～汤汁清甜～淡淡的石斛味噢😊😊👏👏
