东北大冷面(就是这个味)
简单
4人份
超级爽口，烤肉店的味道，记录分享…… 菜谱是两人量，调料汁中所有材料都要放齐，每一样累积起来才是冷面汁的灵魂，辣椒油按个人喜辣程度放。配料还可放牛肉片，花生米，西瓜片，梨～
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食材清单
其他
- ❤调料汁:
- ❤配菜:
- 100g雪碧
- 1匙生抽
- 1盐勺味精
- 1盐勺小苏打
- 1盐勺精盐
- 200g清水
- 350g冷面
- 4包(20g)冷面调料包
- 4匙白糖
- 适量(按个人喜辣程度放)辣椒油
- 适量黄瓜，西红柿，香菜，苹果，辣白菜，鸡蛋，白芝麻
调味品
- 3匙白醋
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
将冷面剪成合适长段，用手搓散放入凉水中浸泡10分钟左右～
3
❤调料汁:
4
碗内放入精盐，味精，白糖，白醋，生抽，雪碧，小苏打，清水，辣酱油，冷面调料包搅拌混合均匀放冰箱冷藏备用(辣椒油可后放)～
5
鸡蛋煮熟去皮切半～
6
黄瓜，香菜，西红柿，苹果洗净切好备用～
7
锅内倒入适量清水，大火烧开～
8
放入泡好的冷面，转中火煮～
9
不时用筷子翻动以免粘锅，煮至透明(按个人口感煮，喜欢软些就多煮一会，喜欢劲道就少煮一会)～
10
煮好捞出装盆，冲凉水(多冲一会，用手洗净黏液)～
11
1冷面捞出控水放入大碗内～
12
2摆上所有配菜(黄瓜，西红柿，香菜，辣白菜，苹果，鸡蛋)～
13
3倒入冷藏的调料汁～
14
4撒上白芝麻和辣酱油即可～
15
东北冷面就做好啦～
16
闻到爽口的味道啦😄～
17
超级好吃吖，绝对这个味～
18
放了西瓜哒～
19
放了冰块哒～
20
⭐冷面调料包就是这东西(卖冷面的地方就有卖，一起买了哈)～
