贵阳脆哨
简单
4人份
拌面神器
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蜂蜜
- 2500克五花肉
- 3勺醋
肉类
- 克肉
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
227.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
上好的五花肉用水煮，煮到成型即可。把五花肉切成1cm左右的肉丁。
2
把肉丁下锅，在肉丁的锅里加一小碗清水。开始炼油，这一步和在家里自己炼油一样，
3
炼到我油渣变成嫩黄，大家可以看我的视频，炼到这个程度就把油油漏出来，把油渣单独放锅里，注意要不油全部倒出来。
4
这个时候把油渣重新放锅里面，在锅里加一碗水，用平时吃饭的小碗一勺蜂蜜，10克盐，用温水化开倒进锅里，开始不停的翻炒，
5
这一步是最重要的，炼制一会肉渣就开始变红了，一定要注意不要弄糊了，用事先准备好的醋撒在脆哨里，不停的搅，等泡沫消失就可以起锅了。
