小美怪味排骨
简单
4人份
糖醋排骨吃腻了，就来份怪味排骨吧！
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食材清单
其他
- 10克干辣椒
- 10克花椒
- 10克镇江香醋
- 1汤匙花椒粉
- 20克油
- 30克生抽
- 500克肋排
- 5克老抽
蔬菜类
- 10克姜片
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋排放入网兜，放入主锅，水莫过排骨，设置5分钟/50度/速度5清洗干净。
2
小美焯过水的排骨依然是小鲜肉哦，血红蛋白不破坏。
3
主锅加入20克油、姜片10克、花椒5克、干辣椒5克，设置5分钟/120度/反转小勺爆香。
4
主锅加入洗过的500克肋排骨、加入冰糖40克、花椒粉1汤匙、生抽30克、老抽5克、香醋10克，设置25～28分钟/V档/反转小勺，程序结束再5秒/反转2.5颠勺。
5
趁热享用，这次手抖多放了5克老抽黑了一点，味道很美味！