菠菜红豆软面包~（Funburnt X3专用）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 350g菠菜汁
- 36g黄油
- 40g奶粉
- 500g高筋面粉
- 6g酵母
- 适量红豆沙
调味料
- 30g细砂糖
- 6g盐
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗干净后加水用破壁机榨成汁
2
想要颜色更好看的话就过滤一下
3
把除去黄油的材料加入和面机（水不要一次性放完，根据和面情况加减）
4
和至面团表面光滑后加入软化好的黄油
5
和至出手套膜即可
6
切换发酵功能进行发酵，恒温发酵1个小时左右
7
发酵至原来的两倍大
8
发酵好的面团拿出来揉面排气
9
分成几个等份的小面团（可根据个人需要的大小选择）
10
滚圆后用保鲜膜盖住松弛15分钟（一边做一遍盖保鲜膜防止变干）
11
取其中一个松弛好的面团压扁
12
包入红豆沙，收口捏紧滚圆即可（形状可随意制作）放入烤盘中
13
依次做好其他的，放入烤箱进行二次发酵，35度发酵30分钟左右（放一盆热水保持湿度）
14
发酵好的面包拿出在表面筛一点高筋面粉，可以在表面用模具印出各种图案，或者用刀划几刀
15
烤箱提前预热190度，烘烤15分钟左右（注意观察上色情况及时盖锡纸）
16
超级软的菠菜红豆包就完成了~