荷叶荔枝菌蒸鸡
简单
4人份
夏至前后，岭南荔熟果红，荷叶田田。荔枝菌们又争相恐后地在荔枝树下探头探脑，应季美食不容错过哦。清甜的荔枝菌和鲜嫩的鸡肉搭配，再融入荷叶的清香，令人食指大动，清心消暑。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1大张荷叶
- 3两荔枝菌
- 半只鸡
- 少许生粉
- 少许白胡椒粉
- 少许花生油
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
299.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先就是给菌宝宝们洗白白了，然后控干水份。荷叶用清水洗净泡软。
2
鸡肉切小块，放姜片、花生油、蚝油、盐、酱油、白胡椒粉、生粉腌制半小时。
3
荔枝菌在下、鸡肉在上铺在荷叶上，包好后用牙签固定。这样就可以上锅蒸啦。如果不确定荷叶是不是会漏，下面垫个碟子好了。
4
大火烧开后转中火蒸约二十分钟。
5
开锅撒葱花，鸡肉鲜嫩、菌菌脆甜，清香扑鼻哦。
