樱花镜面榴莲芝士慕斯
简单
4人份
少女心 个人觉得简单造型就很高雅了，太多的樱花，并不好看。且后期樱花并不食用也较为浪费
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食材清单
其他
- 125ml雪碧
- 160g榴莲泥
- 180g淡奶油
- 2片吉利丁片
- 40g食用冷水
- 60g牛奶
- 80gkiri奶油奶酪
- 樱花2朵
- 镜面樱花
水果
- 几滴柠檬
调味料
- 30g糖粉
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吉利丁隔水泡软，最好和牛奶一起泡，备用
2
喜欢有饼层的可以准备，一般为奥利奥或玛丽饼干，消化冰也可
3
奶油奶酪打至顺滑，和榴莲肉混合，加入柠檬汁，和奶油吉利丁液混合，备用
4
淡奶油、糖粉打发至有纹路，可轻微流动的样子，无需过度打发。分3次加入混合好的榴莲奶酪糊中
5
冷藏2小时以上
6
镜面准备：
7
樱花用温水泡开，不可用热水，会导致花瓣颜色暗淡，冷水无法泡开，去掉樱花的盐分
8
镜面准备：.
9
吉利丁+冷水隔水泡软，雪碧摇至无气体，或者选用其他透明饮料均可。
10
两者混合，用勺子放入慕斯中，动作轻柔，放入樱花，与其他碎的樱花花瓣，冷藏4小时即可。
