红豆坚果抹茶麻薯包
简单
4人份
抹茶控不能放过麻薯包！ 每个人吃一个就已经很饱了，刚好是可以做早餐的量。 这个菜谱可以做五个哦～😼😼
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食材清单
其他
- 【抹茶面团材料】
- 【红豆馅材料】
- 【辅助材料】
- 【麻薯材料】
- 100克水
- 10克抹茶
- 10克玉米油
- 140克牛奶
- 145克牛奶
- 1个鸡蛋
- 25克玉米淀粉
- 300克高筋面粉
- 8克酵母
- 90克糯米粉
- 95克红豆
- 9克黄油
- 少许巴旦木
- 少许榛子
水果
- 少许核桃仁
调味料
- 25克糖
- 45克糖
- 50克红糖
- 6克盐
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把抹茶面包团的材料放到面包桶里，我用的是柏翠的面包机，选择揉生面团功能。揉好之后让它发酵，用手指戳一下中间，面团没有一下子涨起来就可以了。
2
没有面包机怎么办？用手揉啊！🌝
3
在面包机揉的过程中就可以开始做麻薯了。把麻薯的材料放到碗里面，充分搅拌均匀，用微波炉高温叮热四分钟，记得要用保鲜膜盖好。
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红豆的话，洗干净不需要提前浸泡，直接倒入水，然后用高压锅压制两次，我用的是杂粮粥的功能，煮好后，趁着温热的状态加入红糖，搅拌均匀，基本上就可以得到图片的状态了。
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不知道用其他高压锅的话会不水分多，我这个高压锅用这个量刚刚好，如果煮了之后发现水有点多的话，可以先倒掉水之后再放入红糖再搅拌。
6
把面包团还有麻薯平均分成五份。
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用擀面杖把它擀成长宽型，把麻薯和面包团叠成图片那个样子。
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然后在上面放好，已经准备好的红豆馅，以及放上一些坚果。坚果的话。不一定要是这几种，自己喜欢哪些的话都可以放。
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然后把他上下卷起来，再把两边的封口封好。
10
不喜欢这种方式的话，可以直接像包饺子那样把它包起来就可以了。
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然后再让它发酵大概20分钟的样子。我的方法是把它放到烤箱，再在下面放一碗温水，让它发酵的比之前大一点。
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然后烤箱180度，烤至25分钟。
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如果比较喜欢保留抹茶原来的颜色的话，可以在烤制十分钟之后用锡纸盖上。
14
红豆坚果抹茶麻薯包就这样做好啦！😍
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甜度的话不会很甜，口感香糯，非常赞哦！🤗🤗
