龙猫奶酪冰淇淋泡芙
简单
4人份
吃过很多种泡芙， 个个都让我在一瞬间幸福了起来！ 头一次见到了这么呆萌的龙猫泡芙， 真想把它一口独吞呢！ 可是它又很可怜呢！ 一个小时过后…… 算了，还是把它吃掉吧！ 呃呃，好吧，单纯的吃货总是有纠结的啦！ 好啦，聊回正事儿，小编等着你们发作品咯！
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 150g奶油奶酪
- 150g淡奶油
- 160g水
- 3个鸡蛋
- 80g无盐黄油
- 适量柠檬汁
调味料
- 1勺糖
- 30g细砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
469.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将黄油放入锅内加热融化，倒入水、糖和盐。
2
2、煮沸至水油完全融合后倒入面粉，转小火。
3
3、用手动打蛋器快速搅拌均匀，
4
4、面糊充分混合后关火，确保面糊已经熟了，晾凉至差不多温热状态，分次加入鸡蛋液并搅拌，每次都等搅拌均匀之后再倒入下一次。
5
5、搅拌均匀到面糊略粘稠，用筷子捞起可以有面糊垂下但不滴落的状态即可。
6
6、两个裱花袋分别在尖端剪成直径3厘米和
7
5厘米的口，然后倒入面糊。放入预热好的烤箱，220度先烤10分钟，至泡芙膨胀定型后，再降低成180度烤25分钟，表面金黄色即可！
8
7、烤完之后立即取出晾凉，淡奶油中加入细砂糖，用打蛋器打发到7、8分发。
9
8、奶油奶酪中加入数滴柠檬汁，然后用打蛋器搅打均匀即可。将打好的奶油和奶酪混合，再搅打均匀。
10
9、将打好的奶酪和奶油装入裱花袋，用筷子在晾凉的泡芙底部戳一个小洞，将内馅挤入就好了，然后放入冰箱冷冻，冻一晚即可！
11
OK啦！
