鸡翅鲜虾焖锅
简单
4人份
为了消化家里的鸡翅，决定做个焖锅，于是又买了一堆肉和菜！每次做火锅呀干锅呀什么的总爱算一下成本（勤俭持家哈哈哈），今天这一锅食材差不多才45块钱，而且自己买的食材都是盒马新鲜的、质量不错的。再这样我家马上要告别餐馆了🤗🤗🤗这个菜谱是两人份的，大家做如果人多的话酱料可按比例增加。焖的过程中不加水哦！
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食材清单
其他
- 150克肥牛
- 15个鹌鹑蛋
- 1勺蜂蜜
- 1根胡萝卜
- 2-3根小葱
- 20只基围虾
- 2个土豆
- 2个青椒
- 2勺淀粉
- 2勺清水
- 2勺蚝油
- 5个鸡翅
- 5瓣大蒜
- 料汁：
- 适量辣椒粉
蔬菜
- 2勺黄豆酱
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量姜片
调味品
- 2勺味极鲜酱油
调味料
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅解冻用厨房纸吸干水分，正反两面划开。
2
鸡翅放入保鲜袋，倒入适量生抽、蚝油、姜片，封口揉捏均匀，放入冰箱腌制2-5个小时备用。
3
新鲜的基围虾洗净去虾线，加入一勺料酒、适量姜片蒜片腌制备用。
4
配菜切成小块备用。配菜可以按喜好自己调整，但最好要备一点可以出水的蔬菜，比如青椒和洋葱，避免焖的时候糊锅。
5
配菜中加入适量辣椒粉、一丢丢盐和食用油，抓拌均匀备用。辣度根据自己的口味调整。
6
调料汁。淀粉可以先和清水混合调成淀粉水，我的是直接倒的干淀粉，有点没有搅匀😅
7
平底锅倒入一层薄油。
8
均匀的铺上蔬菜，最下面一层铺上容易出水的菜。
9
再铺上土豆胡萝卜和大蒜。
10
再铺上鸡翅、虾、鹌鹑蛋、肥牛卷。
11
开中大火焖十分钟。
12
十分钟后淋入料汁，继续焖15分钟。
13
焖好撒入葱花香菜，拌匀即可了。
