不加一滴水的嫩滑蒸鸡蛋
简单
4人份
蒸鸡蛋经常做，但永远做不出老妈做的那种蒸鸡蛋的味道。于是便放弃了加水这个方法。改用鸡蛋加内酯豆腐的做法，没想到味道非常好，而且软嫩香滑。强烈推荐大家试一下。
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食材清单
其他
- 175克内酯豆腐
- 1克生抽酱油
- 1鸡蛋
- 2克食用油
- 3克虾米
- 半根/一根小葱
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打入碗中，加入切成末的小葱。加入虾米搅匀。
2
豆腐要在底部四个角用刀或剪刀各切一个口。否则豆腐倒不出来(这一盒350克，只用一半的量)。
3
加入175克的内酯豆腐(正常是半盒)，加入食用油，盐，生抽。再次搅匀。
4
等锅上汽之后，上锅蒸 15 分钟。
5
上锅蒸之前，最好盖上个盖子(烤箱用锡纸、耐高温的保鲜膜皆可)。
6
吃起来非常香，鲜，嫩的蒸鸡蛋就做好了。
