青花椒水煮鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一条鲢鱼
- 一袋青花椒水煮鱼料
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量油
- 适量红辣椒
- 适量花椒
- 适量芹菜，小葱
- 适量豆芽
蔬菜
- 一整个蒜
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
682.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
市场买鱼，宰好，切片，回家洗鱼🐠
2
鱼料包里什么都有，各种方便
3
鱼骨和鱼片分开装
4
放鱼料包里的腌鱼包，放料酒，放姜片（除腥味，我就是忘了放姜片😂）腌制10分钟
5
生姜，蒜切末，葱花，芹菜切段，洗净豆芽晾干，备用
6
热油，放葱段，生姜蒜末，辣椒爆炒，加鱼料里边的酱，闻香加水（根据鱼的多少加水）
7
水开，放鱼头煮两分钟，放鱼骨煮两分钟，最后放鱼片，煮五分钟，最后放豆芽，盖锅盖闷一下
8
起锅，放芹菜段，放调料包里的辣椒面，花椒，
9
热油淋在上面，放葱，放芹菜叶（完美）
10
这是我第一次煮鱼，味道我给自己99分😂毕竟怕自己骄傲😝😝😝
11
第一次写菜谱，可能有不具体，不清楚的地方，大家随意发挥就好，毕竟煮饭靠天赋
