家常快炒～厄瓜多尔虾
简单
4人份
虾这样炒是比较简单的做法，家常又好吃😋
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食材清单
其他
- 17只（300克）厄瓜多尔虾
- 1勺料酒
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 少许白胡椒粉
蔬菜类
- 1小块姜
- 3根香菜
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾用牙签在虾的第三关节处挑去虾线，剪去须，勤快的亲可以把头那里尖尖的地方也剪掉，我偷了下懒，反正又不吃头就没有剪了哈哈😄虾处理好后洗干净放入盘中，加1勺料酒、少许白胡椒粉腌制15分钟。
2
香菜洗净切碎末或小段，蒜切蒜末，姜切姜丝。
3
锅中放适量油，油可以稍微多一些，放入姜丝爆香。
4
放入虾大火翻炒。
5
大火翻炒至虾变红（这里大概2分钟）。
6
继续大火一边翻炒一边煎一会，虾壳会酥脆一些容易剥。
7
翻炒至表皮有一点点起皱就可以了，大概需要3-5分钟，加入蒜末翻炒均匀。
8
加入少许清水，生抽2勺煮2分钟。
9
汤汁收差不多的时候，放入香菜。
10
搅拌均匀，关火。
11
装盘，香菜碎很下饭，我吃完了哈哈😄
