煎肉丸
简单
4人份
自己
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食材清单
其他
- 仙贝露
- 淀粉
- 蒜头
- 香油
- 鸡蛋
- 黑芝麻
肉类
- 肉泥
蔬菜类
- 香菜
调味料
- 酱油
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来肉泥（菜市场可以帮忙绞肉，不要绞得太烂了），将蒜头剁碎，香菜切小段
2
讲肉泥和蒜头碎还有香菜段搅拌在一起，加入生抽以及香油，搅拌
3
再加入蛋清和淀粉搅拌，淀粉量视每个人口味而变，我个人喜欢吃Q一点的加了多一点；
4
此外我个人喜欢黑芝麻（为了黑头发），小小在里面加了点黑芝麻，如果有喜欢其他的菜也可以剁碎加进去
5
用手使劲揉，揉好了在搓成团状，放置10分钟定型即可（可以放在冰箱里面冰冻着等需要的时候再吃，可蒸可炸）
6
在5分热的锅里面加油，不要太多，因为丸子里面有香油，但里面也有淀粉，最好用不粘锅。我大概煎致两面焦黄之后小火小小再煎了5分钟
7
最后拿出来用厨房吸油纸吸取多余的油。搞定！
