❗香甜松软❗发面馒头❗
简单
4人份
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。 馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。
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食材清单
其他
- 150克水
- 2勺橄榄油
- 300克中筋面粉
- 3克酵母
调味料
- 3克糖
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❣️准备好所有食材
2
面粉，水，酵母粉，糖，橄榄油
3
❣️把酵母粉和糖加35°的水融化
4
❣️把酵母放入面粉里，加水
5
❣️把面揉成面团
6
❣️在面团里加入两勺油
7
❣️把油揉进面团里，这样做出来的馒头口感更好
8
❣️把揉好的面团，用保鲜膜封起来，静止放一个小时左右，进行第一次发酵
9
❣️面发成两倍大，就可以了啊
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❣️在揉面板上撒上面粉，把面揉成光滑的，多揉几次面更筋道
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❣️为了方面揉面团，可以分成几个大等份
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❣️把其中一个面团，揉成长面团
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❣️把面团切成均匀五等分，就可以开始揉面了
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❣️小面团多肉几次，揉到光滑面团(多揉几次，比较筋道)
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❣️把揉好的面团，均匀分布(面团之间不能放太近，防止发开后粘到一块)进行第二次发酵，15分钟左右即可
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❣️第二次发酵好的馒头好了(如图所示)
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❣️把馒头均匀分布(这次也不要挨得太紧，防止做好粘到一块)
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💕香甜可口馒头出来啦💕
