千页豆腐炒火腿
简单
4人份
在线上平台买到了千页豆腐，小区楼下的小超市买到火腿肠，突发奇想这两个食材结合起来做道菜试试，结果味道还不错，今天就又尝试了一次，还是非常的好吃，而且是道快手菜，简单好上手，基本没什么技巧。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个杭椒
- 3个小米椒
- 3到4根火腿肠
- 半块千页豆腐
- 少许鸡精
- 适量猪油
- 适量蒜末
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
739.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：千页豆腐切等宽的薄片，火腿肠切斜片。
2
准备辅材：姜和蒜切成末，杭椒和小米椒切差不多大小。
3
小将锅烧热下油和盐，家有有猪油可以适量加一点猪油，味道会更香。划动锅使有均匀挂满锅壁，然后下豆腐，用中小火煎豆腐，将豆腐煎成上图的样子，然后装入盘中备用。
4
接着用中火煸炒火腿肠，炒出香味加蒜末和姜末，闻到姜蒜香味再加杭椒小米椒，接着加入料酒、生抽、蚝油和少许白糖。接着下豆腐一起炒，火可以适量调大，豆腐和火腿肠都是没有水分的菜，所以根据情况少量多次的加入水，翻炒3分钟左右，加入鸡精就可以起锅装盘啦！
5
美味的千页豆腐炒火腿就做好了，是不是非常的简单^_^
