秋天的草莓慕斯蛋糕
简单
4人份
十年结婚纪念日的蛋糕 如果没有戚风蛋糕和手指饼干也没关系，做成纯纯草莓慕斯一样可口甜蜜！ 这个季节草莓已经不怎么甜了，担心买到假的草莓粉，用了草莓脆磨粉做出来效果也不错，酸奶乳酪草莓慕斯，顶上洒的椰蓉也很棒。只要吉利丁片别放太多或太少就行。
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食材清单
其他
- 100克奶油
- 150克奶油奶酪
- 150克浓稠的草莓味酸奶
- 1个6寸戚风蛋糕
- 20克草莓粉
- 5克吉利丁片
- 一大勺柠檬汁
- 若干块手指饼干
- 适量椰蓉
- 适量白巧克力
- 适量草莓味巧克力
调味料
- 50克糖粉
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150克奶油奶酪软化加50克糖粉，拌入150草莓味酸奶和20克草莓粉,再倒入一大勺柠檬汁搅拌。
2
冰水软化5克吉利丁片捞出放少许温水融化，拌入奶糊里。
3
打发100克的奶油，分三次以翻拌的形式拌入奶糊
4
将戚风蛋糕分成三片，然后将奶糊和蛋糕片分层倒入6寸蛋糕模具，放冰箱冷藏四小时以上。
5
巧克力可以隔温热水化了放入磨具丢冰箱冷藏就成型了。表面的巧克力碎，就是把融化的巧克力涂在油纸上冷藏硬后搓下来。饼干和戚风蛋糕的做法，大家网上搜。
