南瓜蜜豆包
简单
4人份
某天看到一美食博客，对一种叫南瓜蜜豆包的东东口水了很久。仔细看看做法却很简单。今天有时间，又有南瓜，那就仿一回吧，但愿和那个博主做的一样美。 中午吃完饭就开始准备了，每个步骤也细心的拍了照。忙活了小半天后，热气腾腾的包子出锅了。一个个金黄滚圆的馒头一样的包子整齐的摆在了笼布上，心里很是满足。记得小时候，工作忙碌的妈妈抽空就会做些小零食给我们吃，核桃包子，糖三角，豆包等等。现在妈妈退休了，可是没闲下来。一天的打理家务，照顾爸爸和小孙子。妈妈真的很辛苦，明天也给妈妈带些包子尝尝，谁叫女儿又想您了呢！
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食材清单
其他
- 南瓜
- 红豆
- 蜂蜜
- 酵母
- 面粉
调味料
- 白糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜一块，洗净去皮去瓤。
2
切成小块放在笼屉上蒸10分钟。
3
蒸熟的南瓜凉凉放在碗里用勺子压成南瓜泥。
4
面盆放入面粉，再加入南瓜泥和酵母揉成面团。若果干可适当加些水，我的没放水。
5
揉好的面团放在温暖处盖上盖子发酵至2.5倍大。
6
红豆放在锅里加水煮熟。
7
煮熟的红豆用笊篱捞出盛在碗里，稍冷却后加入白糖和蜂蜜拌匀，放在冰箱里冷藏一个小时。
8
发酵好的面团排气三次后揉圆成柱状，切成均匀的小剂子。
9
将小剂子压扁。
10
擀成中间厚四周薄的面皮。
11
裹上红豆包成包子倒扣在刷了油的笼屉上。
12
醒发15分钟后开大火蒸20分钟。
