芝麻核桃桂圆枸杞糖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克水
- 200克核桃
- 200克熟芝麻
- 50克枸己
- 80克桂圆肉
调味料
- 250克白糖
- 250克麦芽糖
- 一点点盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃提前放烤箱100度10分钟左右。核桃烤好之后把熟芝麻一起放进烤箱50度保温。
2
白糖,麦芽糖,盐,水全部放入锅中，一边用小火煮，一边搅拌，等到糖全部融化之后，开中火，之后就不需要再搅拌。
3
糖浆从开始冒大泡，一点点变成小泡，再变成琥珀色。
4
160度立即熄火。没有温度计可以准备一碗凉水，用筷子蘸点糖浆，立刻放入凉水中，尝一下糖有没有变脆。如果还是有点软，再继续熬一会，熬到糖浆变脆为止。
