蒜蓉粉丝娃娃菜（适合小蒸锅的摆盘）
简单
4人份
看到有厨友很漂亮的摆盘，需要大半径的盘子，这样就放不进我的小小蒸锅了，所以动了脑筋改了一下娃娃菜的摆法，适合小盘子小蒸锅的。做法和大厨教的差不多，真的好吃。
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食材清单
其他
- 10克食用油
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1头大蒜
- 1把粉丝
- 3勺生抽
- 3根剁椒
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
娃娃菜焯水断生（水中加盐保持色泽），摆盘绕成圆圈。
2
粉丝用开水泡3分钟备用。
3
粉丝团儿摆在娃娃菜中间。
4
锅内热油，加入切好的蒜末、剁椒丁、3勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精，翻炒均匀。
5
炒好的料汁浇在粉丝上。【接着】盘子放入蒸锅，上汽后8分钟出锅。
6
淋上2勺蒸鱼豉油，最后浇热油。
