快手红豆钵仔糕
简单
4人份
#罐头小厨#快手红豆钵仔糕！没错，这道美食港剧出镜率可不是一般的高~
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食材清单
其他
- 100克粘米粉
- 10克木薯粉
- 22g澄粉
- 425ml清水
- 85克片糖
蔬菜
- 适量蜜红豆
营养成分
热量
458.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
片糖85g放入锅中，加入清水300ml，开火拌匀煮沸，关火，糖水装碗备用
2
澄粉22g、粘米粉100g、木薯粉10g混合筛入碗中，加入清水125ml，搅拌均匀
3
热糖水边搅拌边倒入粉糊中，混合均匀
4
蒸锅加水烧沸，烫过的瓦钵摆上蒸盘，倒入粉糊，盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷
5
开盖，在凹陷处放上蜜红豆，盖上锅盖继续蒸约12分钟，关火晾凉
6
放入冰箱冷藏1小时，取出脱模，即可享用
