煎炸马苏里拉芝士鸡胸
简单
4人份
分享这道菜的主要原因是，把马苏里拉芝士塞鸡胸里面，然后煎炸，真的是又嫩又美味! 这道菜煎的时候多放些油，或者是直接炸，更好吃!!
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克面粉
- 200克面包屑
- 20克牛奶
- 2个鸡蛋
- 50克植物油
- 50克黄油
- 6块鸡胸
- 适量小苏打粉
- 适量牛排调味料
- 适量现磨黑胡椒碎
- 适量马苏里拉芝士
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸把一边切开，另外一边不要切断哦，然后把马苏里拉芝士碎包进鸡胸里面
2
包好后，表面撒上盐黑胡椒碎，牛排调味料
3
面粉里面加小苏打，盐，黑胡椒碎，牛排调味料
4
鸡蛋液打散加入牛奶，及调味料
5
面包屑（面包糠）里面也放少许调味料（如果家里没有面包屑，可以用吐司面包或者其它白面包用料理机打碎来裹）
6
裹好芝士的鸡胸先均匀裹一层面粉
7
然后裹一层牛奶蛋液
8
再放面包屑（面包糠）里面裹一层
9
裹完后放置15-20分钟
10
锅里放入黄油和植物油（配方后面我修改了，图片上没有加入植物油，但是结果是油少了，做这款鸡胸要油多才行）
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油多就是半煎半炸，这样出来的鸡胸表面颜色才好看，从头到尾都中小火，每煎一面都需要盖上盖子2-3分钟，翻3-4次，如果最后表面没有成金黄色，就调高火快速煎一下就OK啦
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我这个油少了，然后火高了，不过也只有表面有点焦，但是不影响味道哦
13
最后我自己做了点白酱淋在上面
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里面的芝士拉丝了😄
