牛奶葡萄干发糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g牛奶
- 250g中筋面粉
- 2g泡打粉
- 4g酵母粉
- 80g葡萄干
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
905.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葡萄干提前洗净。除葡萄干之外的所有材料混合，反复揉成面团。
2
面团揉好后，加入葡萄干再揉几下，把葡萄干均匀揉到面团里面。
3
将面团放到温暖的地方发酵到两倍大。我用烤箱的发酵功能大约一小时左右即可完成。
4
把发好的面团拿出来揉一揉让它排气。
5
用擀面杖擀成圆形（因为我要放在圆形烤盘里面烤，所以事先把面团擀成圆形。您也可以选择其它的模具，那么就要将面团整形成适合模具的形状。）
6
烤盘垫烤纸，把擀好的面团放入，用手摁一摁，让面团和烤盘完全贴合。
7
蒸锅里面加好水，把烤盘放到笼屉上，盖好盖子，先不要开火，放置5到10分钟让面团醒一下。
8
开大火，蒸25到30分钟，关火后先不要揭开锅盖，焖3到5分钟后再开锅盖把发糕拿出来。
9
稍微凉凉后切块开吃！
