老母鸡薏米冬瓜汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半只老母鸡
- 适量冬瓜
- 适量薏米
蔬菜类
- 1根葱
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
375.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
需要准备的食材如图
2
准备一锅水，水开下老母鸡，姜片，葱，煮一下，这一步主要去除腥味和血水
3
捞掉浮沫
4
老母鸡煮好后捞到另一个锅，放入薏米，姜片3片
5
大火煮开后转小火熬一个小时，冬瓜+葱放一旁备用，最后下
6
差不多一个小时过去了，加入冬瓜再熬10-20分钟，中途下调味，鸡精+盐自己掌握
7
出锅的时候再放入葱段，撒点白胡椒粉
