黯然三杯雞
简单
4人份
法村的雞真的吃起來好累 老抽再多 皮也不容易上色 還要來回洗好久 把慘毛 還雞味不濃 耐不住嘴饞想吃
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食材清单
其他
- 2小顆辣椒
- 3湯匙酒
- 3湯匙醬油
- 4-5半大蒜
- 4湯匙黑芝麻油
- 半只左右雞
- 適量九層塔
- 適量水
- 適量糖
- 適量薑
- 適量鹽
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肌肉洗淨 汆水洗乾淨備用 蒜 薑 切片待用 辣椒切小段 九層塔去梗備用
2
麻油入鍋加熱 加薑片 小火慢煎（很關鍵哦 三杯雞贊不贊 就看最後薑煎的到不到位哦）小火慢煎至微焦出香味 加蒜片和雞塊編炒 加辣椒 及其他剩餘調味料翻炒 燉煮至湯汁收乾 關火 撒入九層塔 蓋蓋 稍等片刻 餘溫將九層塔香味逼出即可
