空气炸锅汉堡肉
简单
4人份
做一次汉堡肉可以吃两个星期，来不及准备便当的时候解冻一个，准备好酱汁，第二天放在微波炉里两分钟就可以拥有美味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克牛绞肉
- 1个鸡蛋
- 200克猪绞肉
- 一小撮蟹味菇
- 半根胡萝卜
- 适量味淋
- 适量油
- 适量牛奶
- 适量玉米淀粉
- 适量胡椒粉
- 适量面包糠
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 适量日式酱油
调味料
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
104.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛绞肉和猪绞肉混合，打入鸡蛋，加入盐和胡椒调味。胡萝卜洋葱切丁，也加入其中。顺时针搅拌。
2
加入面包糠继续搅拌，面包糠的量非常随意，我加了3大勺。
3
带上手套，将肉馅分成6份。取一份肉馅，双手相互拍打，打出中间的空气。
4
整理好之后，空气炸锅的炸篮里放入将肉饼放入空气炸锅中，200℃7分钟，180℃6分钟，中间翻面两次。每个空气炸锅的脾气不一样，具体时间可调整。筷子戳进去流出来是透明的肉汁没有红色就熟了。
5
冷却后可分装放入冷冻室，需要吃的时候拿出来解冻。调一个酱汁。
6
在这里介绍两种我自己经常吃的酱汁：
7
1、番茄汁。锅中放油烧热，加入笑厨番茄膏两勺，加两勺水，一点点盐和胡椒调味。注意番茄酱比较容易炸开，火小一点小心烫伤。
8
2、和风蘑菇酱。一小把蟹味菇清洗后切掉根部，切成1CM左右的小段。锅中热一点点油，加入蘑菇翻炒。蘑菇快熟的时候，加入两勺味淋和一勺日式酱油。加入半勺玉米淀粉，增加酱汁的稠度。
