香到嗦手指的南瓜玉米炖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15粒花椒
- 1块桂皮
- 2个八角
- 800克排骨
- 一个小南瓜
- 一小勺醋
- 三四片姜
- 两勺料酒
- 五六块冰糖
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 两根葱
调味品
- 两三片香叶
调味料
- 适量盐
谷物
- 两根玉米
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷锅冷水，排骨➕两片姜➕料酒，下锅焯水捞出，用热水冲一下沫
2
开火，锅里放油➕冰糖，中火化开，倒入排骨翻炒上色
3
加入葱段，姜片，蒜，香叶，桂皮，八角，花椒，翻炒后添开水没过排骨，再倒点生抽，老抽，盐，来一点醋
4
中小火煮十分钟，然后放入南瓜，玉米(放土豆，芋头也非常🉑)，小火慢炖半小时即可。
