家常小凉菜-家常=好吃！
简单
4人份
下饭又清爽，每顿只要这么一拌……米饭秒光！
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食材清单
其他
- 100g腐竹
- 1根黄瓜
- 20ml生抽
- 20ml陈醋
- 3g鸡精
- 50g黑木耳
- 适量小米椒
- 适量干辣椒
- 适量熟花生
- 适量蒜
蔬菜类
- 适量香菜
调味品
- 5g白糖
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将黑木耳与腐竹分别用热水泡发，黄瓜拍扁后切成小段。
2
泡发的腐竹切成长度适中的小段与木耳依次放入沸水中焯熟。
3
木耳与腐竹可分开，也可一起焯水，觉得木耳太大的可以改刀。
4
小米椒和大蒜切碎，与干辣椒一起泼热油制成油泼辣子，加入生抽、陈醋、鸡精、白糖和盐搅拌均匀。
5
取一个大碗，放入黄瓜、腐竹、木耳，撒上香菜和熟花生，倒入调配好的凉拌汁。
6
用手抓拌均匀。
7
最后装盘淋上汤汁即可。
