自制玫瑰糖稀玫瑰酱
简单
4人份
玫瑰酱是将玫瑰花的花瓣用糖和白酒（黄酒也行）腌制成的。鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁净，采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1～2天的放置，玫瑰花的花托与花瓣分离，剥除花托、花萼后，即可进行腌制。腌制玫瑰酱的糖用纯净的红白糖都可以。
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食材清单
其他
- 20-30朵野玫瑰花
- 2个柠檬
- 2袋红糖
- 3袋木糖醇
- 50毫升白酒或者黄酒
- 半袋白砂糖
- 少许水
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备的一部分食材
2
把采摘的玫瑰花洗净晾干，鲜花须发育充分，瓣厚、色浓、洁净，采摘鲜花后，平铺在阴凉通风的室内，经常翻动，防止发热变质，经过1～2天的放置，玫瑰花的花托与花瓣分离，剥除花托、花萼后，即可进行腌制。
3
要的是这样带香味的野玫瑰，不是花店里的那个红玫瑰
4
把玫瑰和白砂糖、酒放在一起腌制，用手充分抓匀腌制，让每一片叶子都腌制到。腌制1-2小时左右
5
把全部红糖和木糖醇和水少许放进锅里熬制
6
熬到稍粘稠放进腌制好的玫瑰（小火小心糖水溢出）。
7
将2颗柠檬挤汁，到碗里以备用
8
熬到粘稠放进挤好的柠檬汁收火可以盛出。
9
做好的玫瑰糖稀、玫瑰酱
