椰香芒果、红豆糯米糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2个芒果
- 100克椰浆
- 100克纯牛奶
- 120克糯米粉
- 15克玉米油
- 30克玉米淀粉
- 适量椰蓉
- 适量红豆沙
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备好，称好
2
把糯米粉，玉米淀粉，椰浆，纯牛奶，细砂糖倒入一个容器里，以画圈的方式搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀
3
搅拌好的面糊放入锅里隔水蒸，大概15-20分钟，用筷子插入面糊，如果有液体流出，就证明没有熟，需要蒸到没有液体流出，半透明固体就可以
4
这是蒸好的面糊，把蒸好的面糊刮到一个干净的碗里，盖上保鲜膜，让它自然冷却
5
自然冷却后，把蒸好的面团揉成光滑状，跟图片一样就可以了
6
能拉出膜的状态更加好
7
取一小块面团，捏开，中间厚，两边薄，不然陷会漏出来。加入陷，收口朝下，裹上一层椰蓉就可以了
8
这是成品喔，容器上面放一张油纸，防止粘，样子一般，可是有内涵哦，口感很好，芒果糯米糍梗好吃
