茶香枸杞水晶粽
简单
4人份
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食材清单
其他
- 12张粽叶
- 1个红茶包
- 20g枸杞
- 250g西米
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中
2
红茶包用热水冲泡，焖15分钟左右
3
待茶水冷却，将茶包取出，倒入西米浸泡20分钟
4
枸杞用水泡5分钟左右，捞出洗净待用
5
取两张粽叶重叠，卷成圆椎形，放入少许西米，捏一捏圆锥底部，使空隙填实
6
放入适量枸杞
7
加满西米，用手指挤去水分、压实
8
粽叶压着西米折回，将西米包住
9
将粽叶抽紧，包成三角形的粽子
10
用棉线将粽子绑紧
11
汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子
12
大火煮四十分钟左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用
